nosh – ナッシュの鰆とキャベツのバジルドレッシングを食べました。

こんにちは！つぐです！

今回いただいたのは、ナッシュの2023年8月の新メニュー、鰆とキャベツのバジルドレッシングです。

さっそくいただきましょう。

メインの鰆とキャベツのバジルドレッシングです。

「鰆」は「さわら」と読みます。春の季語になっているそうですね。

年中捕れる魚らしく、おせちに入っていたり、西京焼きにされるイメージですが、魚そのものはたんぱくな味なので、大体味付けされているのでしょう。

冬の鰆は脂がのっているようですが、こちらはそれほどのってはいませんが、身がやわらかく、箸で簡単に切れます。骨もなく、パサパサしていることもありません。

バジルドレッシングは酸味があり、好みが分かれそうですが、さっぱりした爽やかな味付けで、これはこれで美味しいですね。

鰆にドレッシングをよく絡めて食べると、口の中で鰆を噛んだときに、ジュワーっと酸味あるバジル感が出るので、オススメの食べ方です。

こちらがつけあわせのキャベツとじゃがいもです。

じゃがいもは冷凍感があり、表面が若干固く、中身は柔らかい感じです。

食べやすいサイズにカットされていますが、鰆と一緒に食べると、色々な歯ごたえが楽しめます。

彩り野菜のマリネです。

ズッキーニ、ナス、パプリカのマリネです。コンソメの味が野菜に染み込んでいて、決して濃い味ではありませんが、上品さを感じる味です。

ペッパーカリフラワーです。

写真のカリフラワーがちょこんと一つ入ってました。第一印象は「少なっ」と思いました(笑)。さすがに2つは欲しかったです。

味はバターっぽい味がしましたが、ナチュラルチーズです。ペッパー感もあります。

レンコンの玉葱ドレッシングです。

レンコンのシャキシャキ感ある歯ごたえがあり、美味しかったです。

最後にパッケージです。

今回のメニューは全体的に夏らしいサッパリとした爽やかさを感じるものでした。ただおかずの量が少ないです。もっと量は増やしてほしいですね！

ごちそうさまでした！！